สารเนื้อเดียวที่ประกอบด้วยองค์ประกอบสำคัญ 2 ส่วน �คือ ส่วนที่มีปริมาณมากเรียกว่าตัวทำละลาย กับส่วนที่มีปริมาณน้อยกว่าเรียกว่าตัวละลาย เช่น น้ำเกลือ น้ำเชื่อม เป็นต้น