วัตถุดิบ:
- หมูสับ 200 กรัม
- หอมแดงซอย 3 หัว
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
- ใบสะระแหน่ 2 ต้น
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำ:
- นำหมูสับไปรวนในกระทะจนสุก
- ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบสะระแหน่ พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยหน้าด้วยผักชี
- ชิมรส ปรับรสตามชอบ
เคล็ดลับ:
- เลือกหมูสับที่มีมันแทรก จะได้ลาบหมูที่มีเนื้อสัมผัสที่ดี
- โขลกพริกป่นเอง จะได้ลาบหมูที่มีรสชาติเผ็ดร้อน
- ใส่ข้าวคั่ว จะได้ลาบหมูที่มีกลิ่นหอม
ประโยชน์ของลาบหมู:
- ลาบหมูมีโปรตีนสูง
- ลาบหมูมีวิตามินซีสูง
- ลาบหมูช่วยขับเหงื่อ
- ลาบหมูช่วยเจริญอาหาร
หวังว่าสูตรนี้จะช่วยให้คุณทำลาบหมูได้อร่อย
หมายเหตุ:
- สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักอื่นๆ ลงไป หรือใส่พริกเผาเพื่อเพิ่มรสชาติ
- น้ำมะนาวสามารถปรับปริมาณได้ตามชอบ
ขอให้อร่อยกับลาบหมู!
