monosaccharide
น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว : สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นสารโมเลกุลเดี่ยว เช่น กลูโคส ฟรุกโตส กาแลกโตส เป็นต้น แต่ละชนิดมีสูตรโครสร้างแตกต่างกันไป