วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (ไก่ หมู วัว หรือตามชอบ) 300 กรัม
- หอมใหญ่ 1 หัว
- แครอท 1 หัว
- มันฝรั่ง 1 หัว
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 2 ก้อน
- น้ำเปล่า 800 มล.
- ข้าวสวย (สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีทำ:
- หั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นพอดีคำ
- หั่นหอมใหญ่ แครอท และมันฝรั่งเป็นชิ้นพอดีคำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช
- ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุก
- ใส่หอมใหญ่ แครอท และมันฝรั่งลงไปผัดต่อจนสุก
- ใส่ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลงไปผัดจนละลาย
- ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มจนเดือด
- ลดไฟลง เคี่ยวจนผักสุก และน้ำแกงข้น
เสิร์ฟ:
- ข้าวแกงกะหรี่ร้อนๆ กับข้าวสวย
เคล็ดลับ:
- เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันแทรก จะได้ข้าวแกงกะหรี่ที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
- ผัดเนื้อสัตว์จนสุก จะได้ข้าวแกงกะหรี่ที่มีรสชาติเข้มข้น
- ต้มจนผักสุก จะได้ข้าวแกงกะหรี่ที่มีรสชาติกลมกล่อม
ประโยชน์ของข้าวแกงกะหรี่:
- ข้าวแกงกะหรี่มีโปรตีนจากเนื้อสัตว์
- ข้าวแกงกะหรี่มีวิตามินซีจากผัก
- ข้าวแกงกะหรี่ช่วยขับเหงื่อ
- ข้าวแกงกะหรี่ช่วยเจริญอาหาร
หวังว่าสูตรนี้จะช่วยให้คุณทำข้าวแกงกะหรี่ได้อร่อย
หมายเหตุ:
- สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักอื่นๆ ลงไป หรือใส่พริกเผาเพื่อเพิ่มรสชาติ
- น้ำเปล่าสามารถปรับปริมาณได้ตามชอบ
ขอให้อร่อยกับข้าวแกงกะหรี่!
