วัตถุดิบ:
- หมูสับ 300 กรัม
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- คนอร์ก้อน 1 ก้อน
- กระเทียม 1/2 หัว
- แครอท 1/2 หัว
- ผักกาดขาว 1/4 หัว
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
วิธีทำ:
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ก้อนลงไปต้มจนละลาย
- ใส่กระเทียมสับลงไปต้มต่อ
- ใส่หมูสับลงไปต้มจนสุก
- ใส่แครอท ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายลงไปต้ม
- ปรุงรสด้วยพริกไทยขาว
- ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปต้มต่อจนสุก
- ปิดไฟ
เสิร์ฟ:
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
เคล็ดลับ:
- เลือกเต้าหู้ไข่ที่มีเนื้อแน่น จะได้แกงจืดเต้าหู้หมูสับที่มีเนื้อสัมผัสที่ดี
- ใส่ผักกาดขาวตอนท้าย จะได้แกงจืดเต้าหู้หมูสับที่มีผักกาดขาวที่กรอบ
- ใส่ขึ้นฉ่ายตอนท้าย จะได้แกงจืดเต้าหู้หมูสับที่มีกลิ่นหอมของขึ้นฉ่าย
ประโยชน์ของแกงจืดเต้าหู้หมูสับ:
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับมีโปรตีนสูง
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับมีใยอาหารสูง
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับมีวิตามินซีสูง
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับช่วยขับเหงื่อ
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับช่วยเจริญอาหาร
หวังว่าสูตรนี้จะช่วยให้คุณทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับได้อร่อย
หมายเหตุ:
- สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักอื่นๆ ลงไป หรือใส่พริกเผาเพื่อเพิ่มรสชาติ
- คนอร์ก้อน สามารถปรับปริมาณได้ตามชอบ
ขอให้อร่อยกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับ!
เพิ่มเติม:
- คุณสามารถใส่เครื่องเทศอื่นๆ ลงไปต้มเพิ่มเติม เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชี
- คุณสามารถใส่พริกขี้หนูลงไปต้มเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มรสเผ็ด
ขอให้อร่อยกับอาหาร!
