สาลี
Triticum vulgare
N
บริเวณเมโสโปเตเมียรู้จักปลูกข้าวสาลีมาช้านานแล้ว
ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Triticum aestivum Linn. ในวงศ์ Gramineae เป็นพรรณไม้ต่างประเทศ เมล็ดบดเป็นแป้ง เรียกว่า แป้งสาลี ใช้ทำขนมปังเป็นต้น
ข้าวสาลี