โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต
sodium hydrogen carbonate
N
เกลือกรดชนิดหนึ่งลักษณะเป็นผงสีขาว ใช้ประโยชน์เป็นตัวทำให้ขนมมีลักษณะฟูพรุน เช่น ขนมปัง ใช้เป็นองค์ประกอบเคมีในเครื่องดับเพลิง ทางแพทย์ใช้เป็นตัวลดกรดในกระเพาะอาหาร
ผงฟู
(อังกฤษ)