Chef
หัวหน้าพ่อครัว เป็นภาษาฝรั่งเศส ในภาษาอังกฤษ-อเมริกันหมายถึงหัวหน้าพ่อครัวในครัวใหญ่ๆ จะแบ่งจัดเจนระหว่าง chef ซึ่งมีหน้าที่วางแผนและดูแลการทำอาหาร กับ cook ซึ่ง หมายถึงพ่อครัวผู้มีหน้าที่ทำอาหาร หากเป็นโรงแรมใหญ่จะมี chef ที่มีความเชี่ยวชาญต่างๆ กัน เช่น ผู้เชี่ยวชาญด้านของหวาน ผู้เชี่ยวชาญด้านสลัดเป็นต้น