만두피
แผ่นแป้งเกี๊ยว, แป้งห่อเกี๊ยว, แป้งเกี๊ยว
만두의 겉껍질이 되는, 얇게 펴서 동그랗게 자른 밀가루 반죽.
การนวดแป้งสาลีแล้วตัดเป็นวงกลมแผ่ให้บาง ๆ ใช้ทำเป็นเปลือกนอกของเกี๊ยว