고추기름
น้ำมันคั่วพริก
고춧가루 또는 마른 고추를 식용유와 함께 볶아 매운맛을 우려낸 기름.
น้ำมันที่ออกมาจากการผัดพริกป่นหรือพริกแห้งกับน้ำมันพืช ให้รสชาติเผ็ด