วิตามิน E สูตรเคมีคือ C29H50O2 เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการปฏิสนธิและการสืบพันธุ์ ถ้าร่างกายขาดวิตามินชนิดนี้จะทำให้เป็นหมัน เม็ดเลือดแดงเปราะแตกง่าย ในหญิงมีครรภ์ ถ้าขาดวิตามินชนิดนี้อาจทำให้แท้งได้